ফল ও শাকসবজির ভ্যাকুয়াম প্রি-কুলিং দ্রুত এবং সমানভাবে বাছাইয়ের মাধ্যমে আনা ক্ষেতের তাপ দূর করতে পারে, ফল ও সবজির শ্বাস-প্রশ্বাস কমাতে পারে, ফলে ফল ও সবজির তাজা রাখার সময়কাল দীর্ঘায়িত করতে পারে, ফল ও সবজির সতেজতা বজায় রাখতে পারে এবং উন্নতি করতে পারে। তাজা রাখার গুণমান।
ভ্যাকুয়াম প্রি-কুলিং হল সবজি, ফল, ফুল ইত্যাদির জন্য দ্রুততম এবং সবচেয়ে সাশ্রয়ী কুলিং সিস্টেম। ভ্যাকুয়াম প্রি-কুলিং প্রযুক্তি পণ্যের শেলফ লাইফকে প্রসারিত করতে পারে, পচে যাওয়ার হার কমাতে পারে এবং এর গুণমানকে ব্যাপকভাবে উন্নত করতে পারে। পণ্য, এবং এখন আরও বেশি করে সবজি এবং ফল চাষীরা ভ্যাকুয়াম কুলার বেছে নেয়।