ফল এবং শাকসব্জির ভ্যাকুয়াম প্রাক-কুলিং দ্রুত এবং সমানভাবে বাছাইয়ের মাধ্যমে আনা ক্ষেত্রের তাপটি সরিয়ে ফেলতে পারে, ফল এবং শাকসব্জির শ্বাস প্রশ্বাস কমাতে পারে, এইভাবে ফল এবং শাকসব্জির তাজা-রক্ষার সময়কাল দীর্ঘায়িত করে, ফল এবং শাকসব্জির সতেজতা বজায় রাখে এবং তাজা-রক্ষণের গুণমানকে উন্নত করে।
ভ্যাকুয়াম প্রি-কুলিং হ'ল শাকসব্জী, ফল, ফুল ইত্যাদির জন্য দ্রুত এবং সবচেয়ে ব্যয়বহুল কুলিং সিস্টেম Vaic