ভ্যাকুয়াম নিউম্যাটিক কোয়ান্টিটেটিভ কিঙ্ক ফিলিং মেশিন হলো আমাদের কারখানায় উৎপাদিত কিমা করা মাংস এবং ছোট মাংসের টুকরো ভরার একটি সরঞ্জাম। এটি ছোট মাংস প্রক্রিয়াজাতকরণ প্রতিষ্ঠানগুলোর জন্য সসেজ, এয়ার-ড্রাইড সসেজ এবং সসেজ উৎপাদনের একটি আদর্শ সরঞ্জাম। সরঞ্জামটি দেখতে সুন্দর, ছোট এবং চমৎকার, এবং খাদ্যের সংস্পর্শে থাকা অংশ ও বাইরের প্যাকেজিং সবই স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি। এটি পরিষ্কার করা সহজ, পরিষ্কার ও স্বাস্থ্যকর, পরিচালনা করা সহজ এবং পরিমাণ নির্ভুল। এর পরিমাণ ৫০-৫০০ গ্রামের মধ্যে ইচ্ছামতো সামঞ্জস্য করা যায় এবং এর ত্রুটি মাত্র প্রায় ২ গ্রাম। মেশিনটিতে একটি পরিষ্কার করার প্রক্রিয়াও রয়েছে, যার মাধ্যমে পিস্টনটি সহজেই খুলে পরিষ্কার করা যায়। এর ফলে এর কার্যকারিতা আরও নির্ভুল হয় এবং এটি সহজে বিকল হয় না।
ফিলিং প্রক্রিয়াটি ভ্যাকুয়াম অবস্থায় সম্পন্ন করা হয়, যা কার্যকরভাবে চর্বির জারণ প্রতিরোধ করে, প্রোটিনের ভাঙন এড়িয়ে চলে, ব্যাকটেরিয়ার টিকে থাকা কমিয়ে দেয় এবং পণ্যের শেলফ লাইফ, উজ্জ্বল রঙ ও বিশুদ্ধ স্বাদ কার্যকরভাবে নিশ্চিত করে।
এই মেশিনটি প্রধানত ফিডিং অংশ, পরিমাণ নির্ধারণকারী অংশ, প্রধান সিলিন্ডার, সিলিন্ডার, রোটারি ভালভ সিলিন্ডার, কিঙ্ক রোটেশন সিস্টেম, কিঙ্ক ডিভাইস, ডিসচার্জ অংশ ইত্যাদি নিয়ে গঠিত।