প্রধানত চিংড়ির খোসা ছাড়ানোর প্রক্রিয়ায় ব্যবহৃত হয়, বড় পরিমাণে, পরিষ্কার করার পরে, খোসা ছাড়ানো, আবার পরিষ্কার করা, পরিদর্শন প্রক্রিয়ার পরে, প্রক্রিয়াজাত পণ্যগুলি অবশেষে খোসা ছাড়ানো চিংড়ি পণ্যে পরিণত হয়।
স্বয়ংক্রিয় চিংড়ির খোসা ছাড়ানোর উৎপাদন লাইনের গড় গতি ম্যানুয়াল কাজের চেয়ে 30 গুণ বেশি এবং চিংড়ির খোসা ছাড়ানোর দক্ষতা বেশি;
মেশিন শেলিং এর প্রভাব ম্যানুয়াল কাজের তুলনায় ভালো, এবং মাংস সংগ্রহের হারও বেশি।
মেশিন শেলিং কম করলে বিপুল সংখ্যক শ্রমিকের স্থান দখল করে, শ্রম খরচ কমে; মেশিন শেলিং প্রক্রিয়াকরণ কর্মশালার একটি ছোট জায়গা দখল করে, যার ফলে নির্মাণ ও পরিচালনা খরচ কম হয়;
নিরাপদ মেশিন প্রক্রিয়াকরণ মানুষ এবং খাদ্যের মধ্যে যোগাযোগের সংখ্যা হ্রাস করে এবং চিংড়ির প্রক্রিয়াকরণের সময় কমিয়ে দেয়, যা চিংড়ি সংরক্ষণ এবং খাদ্য সুরক্ষার জন্য আরও সহায়ক;
আরও নমনীয়। উৎপাদন চাহিদা অনুসারে বিভিন্ন সংখ্যক শেলার চালু করা যেতে পারে, পিক সিজনে অপর্যাপ্ত নিয়োগ এবং অফ-সিজনে অপর্যাপ্ত স্টার্ট-আপের ঝামেলা আর থাকবে না, যার ফলে উৎপাদন পরিকল্পনা আরও নমনীয় হবে।
প্রধান প্রযুক্তিগত কর্মক্ষমতা এবং বৈশিষ্ট্য:
1. ঐতিহ্যবাহী প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতির তুলনায়, এটি প্রচুর জনশক্তি সাশ্রয় করে, উৎপাদন দক্ষতা ব্যাপকভাবে উন্নত করে এবং প্রচুর পরিমাণে চিংড়ি প্রক্রিয়াকরণের জন্য উপযুক্ত;
2. সিস্টেমটি ধারণার দিক থেকে অভিনব, নকশায় কম্প্যাক্ট, গঠনে যুক্তিসঙ্গত, এবং একটি ছোট সরঞ্জামের পদচিহ্নের সাথে বৃহৎ প্রক্রিয়াকরণ আউটপুট অর্জন করে, যা কর্মশালার ব্যবহার দক্ষতা উন্নত করে;
3. স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি, সমস্ত উপাদান বা উপকরণ HACCP স্বাস্থ্যবিধি প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে;
৪. এই সিস্টেমটিতে উচ্চ মাত্রার অটোমেশন, একটি উন্মুক্ত কাঠামো নকশা, স্বাস্থ্যকর এবং পরিষ্কার করা সহজ, এবং পরিচালনা ও রক্ষণাবেক্ষণ করা সহজ। এটি আধুনিক বৃহৎ এবং মাঝারি আকারের চিংড়ি খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ উদ্যোগের জন্য একটি আদর্শ প্রক্রিয়াকরণ সরঞ্জাম।
মডেল নং. | ধারণক্ষমতা (কেজি) কাঁচামাল | মাত্রা (মি) | ক্ষমতা (কিলোওয়াট) |
জেটিএসপি-৮০ | 80 | ২.৩X১.৫X১.৮ | ১.৫ |
জেটিএসপি-১৫০ | ১৫০ | ২.৩X২.১X১.৮ | ২.২ |
জেটিএসপি-৩০০ | ৩০০ | ৩.৬X২.৩X২.২ | ৩.০ |